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Pilze selbst anbauen

Das Praxisbuch für Biogarten, Balkon, Küche, Keller von Magdalena Wurth und Herbert Wurth- Ein Oekonews-Buchtipp

Austernseitling, Kräuterseitling, Steinchampion, Reishi, Igelstachelbart und mehr? Haben Sie schon einmal versucht, Pilze selbst anzubauen? Magdalena und Herbert Wurth erklären in diesem wunderbar bebilderten Buch mit leicht verständlichen Anleitungen, wie das geht und wie Sie sich selbst Ihren eigenen Pilzgarten anlegen können.
Welche Sorten eignen sich? Welcher Standort ist ideal? Wie viel Platz ist notwendig? Zu welcher Jahreszeit wachsen welche Sorten am Besten? Vater und Tochter Wurth beschäftigen sich seit Jahren mit diesem Thema - Herbert Wurth kultiviert Speisepilze nicht nur im Garten, sondern auch im Labor und betreibt den Waldviertler Pilzgarten.

Die Autoren wissen die wichtigsten Tipps für einen biologischen Anbau einfach aus der Praxis und beschäftigen sich schon 30 Jahre mit Pilzen.

Das Buch informiert im Detail über den Anbau von Pilzen, klärt umfassend auf darüber, wofür die unterschiedliche Pilze verwendet werden können, nicht nur in der Küche, auch in der Medizin. Es zeigt in der Praxis getestete und erfolgreiche Methoden und gibt umfassende Informationen zu den richtigen Bezugsquellen. Zusätzlich enthält es Rezepte und Verarbeitungsmöglichkeiten unterschiedlichster Pilze und gibt sogar Tipps zur Vermarktung.

Es ist ein großartiges Praxishandbuch für alle, die sich für Pilze interessieren.

Wir haben einige Rezepte nachgekocht- auch der Anbau erster eigener Pilze war ein Erfolg!

"Jeder Pilz hat ein einzigartiges Aussehen, eine spezifische Lebensweise und einen unverkennbaren Geschmack."
Magdalena Wurth

"Die Beschäftigung mit Pilzen erlaubt mir tiefe Einblicke in die Geheimnisse dieser faszinierenden Lebewesen."
Herbert Wurth

Pilze selbst anbauen

Das Praxisbuch für Biogarten, Balkon, Küche, Keller
Autoren: Magdalena Wurth und Herbert Wurth
Verlag löwenzahn
ISBN: 978-3-7066-2557-9
144 Seiten - mit über 180 Fotografien und Zeichnungen


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