© Löwenzahn
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Handbuch Wintergärtnerei

Frisches Biogemüse rund ums Jahr

Das gleichnamige Buch von Eliot Coleman mit rund 220 Seiten ist im Verlag Löwenzahn unter ISBN 978-3-7066-2565-4 erschienen.

Erntesaison für Kalthauskulturen und frostfreie Kulturen

Im Buch sind Beispiele für Kulturen zu finden, die als sogenannten Kalthauskulturen beschrieben werden d.h., Temperaturen dürfen im Minimum bei 0°C liegen. Dazu zählen z.B. Blattsalat, Karotten, Lauch, Radieschen, Spinat. Zu frostfreien Kulturen, die im Minimalfall Temperaturen von 7°C benötigen, können die gleichen Pflanzen zählen.

Kalthaus

Ein Kalthaus kann als Folientunnel oder kalter Folientunnel mit Doppelfolie bezeichnet werden. Das Buch beschreibt mehrere Modelle dieser Folientunnel mit dem eine reiche Ernte rund ums Jahr garantiert werden kann. Dazu gehört gehört auch der Aufbau eines Minitunnels aus Halbzoll-Kunststoff-Kabelrohren. Die Veröffentlichung beschreibt ebenfalls die klimatischen Effekte der Folientunnel-Bauweise.

Die Folientunnel können auch dazu genutzt werden, um Sommergemüse geschützt anzubauen.

Nützliche Tipps

Die Publikation gibt weitere nützliche Tipps, welche u.a. die Bodenvorbereitung, Aussaat, Beikrautbekämpfung, Ernte im Winter, Schädlinge, Insekten und Krankheiten, Werkzeuge für den Kleinbetrieb, tiefen-biologischer Landbau für den Kleinbetrieb, Aussaattermine für Herbst- und Winterernte betreffen.

In Summe gibt das Buch Anleitung, wie im Spätherbst, Winter und Frühjahr frisches und gesundes Gemüse garantiert werden kann.


Handbuch Wintergärtnerei
Frisches Biogemüse rund ums Jahr
Löwenzahn
ISBN 978-3-7066-2565-4


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